A Paris, le brunch est une institution – une tradition dominicale venue des pays anglophones dont on raffole. Incontournable des week-ends, bucolique et gourmand, c’est aussi la star de nos photos Instagram. Et pour nous régaler sur tous les plans (en mettant nos estomacs à rude épreuve, il faut le dire) on a déniché une adresse où le pancake est à l’honneur ! Sucrés ou salés, revisités ou traditionnels ils savent ravir nos papilles… Merci Pancake sisters ! 

En cuisine, deux amies Karine et Sonia, revisitent les pancakes « on avait envie d’en faire une gourmandise saine ». Exit le lait de vache, que beaucoup de gens ne digèrent pas bien. Place aux laits végétaux, dont les saveurs sont encore trop peu explorées. Tout est bio et fait maison… À TABLE ! 🥞 🥞

 

Pancake Sisters
3, rue Lucien Sampaix – 75010 Paris (M° Jacques Bonsergent ou République)
Ouvert du mardi au dimanche, réservation conseillée pour le brunch à 21 euros

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